U bent hier: Voorpagina » Algemeen » Natuurproducten
Donderdag, 9 september 2010 23:03:55

Natuurproducten

Belangrijke natuurproducten die veel door de mensen in de Filippijnen worden gebruikt zijn bamboe, de kokospalm, kokosnoot en palmbladeren. Er zijn tenminste tien verschillende palmen waarvan de bladeren worden gebruikt voor vlechtwerk van tassen, manden, hoeden etc. De bladen worden van de palmboom gekapt, in repen gesneden en gedroogd. Daarna worden ze geplet, waardoor ze soepel worden en ermee geweven kan worden. Brede repen worden gebruikt voor manden en boodschappentassen, maar ze kunnen in hele fijne repen worden gesneden voor het maken van hoeden en kleine tassen.

Bamboe is een snelgroeiende struikachtige boom die vele toepassingen kent, van het bouwen van huizen tot het vlechten van tassen en hoeden. Bamboe is een heel duurzaam product en groeit bijzonder snel. De scheuten van de bamboe schieten letterlijk de grond uit. Bamboe kan wel 10 cm per dag (!!) groeien. Binnen een jaar bereikt de stuik een hoogte van 4 tot 8 meter. De scheuten, maar ook de jonge "stammen" zijn zacht. Vandaar ook dat bamboescheuten als groente kunnen worden gegeten. Pas als de struik een hoogte van 4 tot 6 meter heeft bereikt word en de "stammen' hard. In de daarop volgende jaren worden de stammen dikker, maar nauwelijks groter. Na een jaar of zes (6) is de bamboe volgroeid en hebben de stammen een dikte van 15 tot 20 cm bereikt. Na het kappen, groeien er gelijk weer nieuwe scheuten uit de wortelstam. Er zijn verschillende soorten bamboestruiken.
Bamboe bloei slechts eenmaal in de 80 tot 120 jaar. Maar dan bloeien alle struiken van dezelfde soort in een regio allemaal tegelijk en sterven daarna allemaal. Er moeten dan weer nieuwe planten worden aangevoerd uit een andere regio en soms zelfs uit een ander land. De vrees voor het gaan bloeien van de bamboe is dan ook groot, want een hele regio komt dan zonder bamboe te zitten.

De kokospalm is voor de Filipino's een levensboom. Het vruchtvlees van de kokosnoot wordt gebruikt om kokosmelk van te maken, dat wordt gebruikt om mee te koken. Kokosmelk wordt gemaakt door het vruchtvlees kokos fijn te raspen, er water bij te doen en het uit de knijpen. Het water wat in de noot zit is kokoswater en wordt gedronken en omdat het steriel is wordt het ook gebruikt bij het verzorgen van wonden. Bovendien help het kokoswater goed tegen buikpijn. In een jonge noot zit veel meer kokoswater dan in oude noten zoals wij die kennen.
De bloem waar later de kokosnoot aan zal groeien wordt soms weggesneden, waarna het sap wat eruit komt in bamboekokers wordt opgevangen. Dit heet tuba. De verse tuba kan zo worden gedronken, het bevat alcohol en wordt gebruikt als een lokale wijn. Na een dag is het zuur en wordt het gebruikt als azijn. Maar het belangrijkste is de olie die uit het gedroogde kokosvlees (kopra) wordt gemaakt. De olie wordt op vele manieren gebruikt en in veel producten verwerkt, in margarine, bak en braadproducten, als spijsolie, in de cosmetica, maar ook in zeep en aanverwante producten. De grootse afnemer van de ruwe kokosolie in de Filippijnen is het Nederlands-Engelse bedrijf Unilever, waar veel van onze zeepproducten en margarines en spijsolie vandaan komt.
De kokosboeren in de Filippijnen zijn vaak erg arm, omdat ze maar 1 of 2 hectare land hebben en de prijs van kopra heel erg laag is. Van de harde bast van de kokosnoot wordt houtskool gemaakt, maar wordt ook gebruikt als bakje en er worden soeplepels, opscheplepels en zelfs vorken van gemaakt. De vezels van het grote ruwe omhulsel van de kokosnoot worden gebruikt om touw, matten, borstels en handnijverheid producten van te maken en als bandstof om mee te koken (alleen op het platteland). De bladeren worden gebruikt als dakbedekking en het maken van schuttingen. Van de nerven worden bezems gemaakt en van het hout bouwt men huizen en bruggen en maakt men boten en vloeren.

Veel van de landbouwproducten (rijst, kokos, suiker) en groenten die in de Filippijnen groeien en verbouwd worden zijn tropische planten. Die komen ook in andere tropische landen voor. Veel van die producten zijn hier dan ook te koop in de Chinese Toko of in Surinaamse winkels en zelfs soms gewoon in de supermarkt.

 

© auteursrecht 2005 Stichting Filippijnen Groep Nederland.